Kde je voda, tam je život

Voda je pro lidský život nezbytná. Bez jídla je možné přežívat i týdny, zatímco bez vody nastává během několika málo dnů smrt. Voda tvoří asi 75 % našeho těla. Je součástí všech jeho buněk, tělesných tkání i krve. Tělo si nevytváří vodní rezervy, proto musí být ztráty denně doplňovány. Nedostatek vody se projeví suchostí sliznic, únavností, malátností, spavostí, poruchou koordinace chůze a pohybů, snížením kožního napětí, zrychlením pulzu, poklesem krevního tlaku. U dětí - školáků často pozorujeme bolesti hlavy zaviněné napětím, stresem a nedostatkem pití.

Voda má v organismu tyto základní funkce:

• transportuje živiny po celém těle
• působí jako rozpouštědlo pro kyslík a oxid uhlíku v krvi
• je nosičem enzymů trávicího systému ve slinách, žaludeční šťávě, žluči atd.
• odvádí odpadní látky z těla
• pomáhá při termoregulaci např. pocením

Voda je odváděna čtyřmi způsoby: močí, stolicí, vydechováním a pocením (posledním způsobem je kojení. Práce a pohyb vedou k velkým ztrátám tekutin a minerálů pocením a proto je nutné odpovídající množství tekutin dopravit do těla zpět. Doplnit ji můžeme pitím tekutin, příjmem potravin a malá část vzniká přímo v těle při metabolických pochodech. Nedostatek vody tělo hlásí pocitem žízně z tzv. centra žízně. Je to reakce na změny v chemických a fyzikálních parametrech tělesných tekutin - zvýšení hustoty tekutin. Toto centrum úzce spolupracuje s ledvinami, kudy protékají tekutiny a jestliže nastává toto zvýšení koncentrace vylučované vody, snaží se ledviny zachránit pro organismus co nejvíce vody, ale bohužel tím také zadrží uvnitř těla toxické a škodlivé látky pro tělo. Vodní bilanci kontroluje hormon podvěsku mozkového, hormony štítné žláy a dřeně nadledvin a další. Příjem vody se musí vyrovnat výdeji. Společně a vodou se do těla dostávají minerály, vitamíny, enzymy a další látky.